今月のランチのデザート　蒸しパンと杏仁豆腐も作ってみました。

レシピは以下の通りです。

材料の分量は↑↑↑レシピに掲載しています。

①先ず小鍋に　寒天の粉を振り入れてよく混ぜます。

同時に牛乳も温めておきましょう。沸騰させなくても大丈夫です！

 

沸騰してからさらに2分間煮ます。ゼラチンは混ぜるだけで溶けますが、寒天は煮溶かすのに時間がかかります。「沸騰後、2分煮る」がポイントです。

その後砂糖を加え　よく混ぜます。

次に温めた牛乳を混ぜます。

私は最後に　＊ディサローノを加えます。

＊アーモンドの香りがするので　杏仁豆腐に近い味になります。

無くても大丈夫です！お家に有るリキュールを加えると　牛乳の臭みが消えます。

牛乳の代わりに　アーモンドミルクで作るのも良いですね！本物に地下ずくと思います